第二十条

鼓励单位食堂采取下列反餐饮浪费措施：

（一）建立用餐人数和就餐情况统计分析制度，科学确定提供食品数量和品种；

（二）提供半份餐、小份餐、小量组合等不同规格选择；

（三）标注食品热量、营养数值；

（四）预约用餐、自助点餐、计量收费；

（五）建立厨余垃圾产生量等餐饮浪费信息定期发布机制；

（六）运用新技术、新工艺、新装备，提升餐饮管理科学化、数字化、智能化水平；

（七）其他反餐饮浪费措施。