第十七条

鼓励餐饮服务经营者采取下列反餐饮浪费措施：

（一）在菜单上标注食品主辅配料、口味、分量、规格、建议消费人数等信息，为消费者提供点餐提示；

（二）科学设计、推行适应不同群体的套餐；

（三）提供分餐服务；

（四）通过打折、积分、停车优惠等多种方式奖励节约用餐的消费者；

（五）明示厨余垃圾处理收费标准，并向造成明显浪费的消费者收取处理厨余垃圾的相应费用；

（六）运用信息化手段分析峰谷人数、用餐习惯等用餐需求，及时调整餐饮品种和供应数量；

（七）建设中央厨房、配送中心等，完善统一采购、统一加工、统一配送体系；

（八）运用新技术、新工艺、新装备，提升餐饮管理科学化、数字化、智能化水平；

（九）其他反餐饮浪费措施。