第二十六条

畜禽定点屠宰厂（场）应当建立畜禽产品质量可追溯制度。

畜禽定点屠宰厂（场）应当如实记录其屠宰的畜禽来源和畜禽产品流向等信息，记录保存期限不得少于二年。

生猪定点屠宰厂（场）应当按照国家有关规定建立并执行生猪产品出厂（场）记录制度。