第二十二条

餐饮场所燃气用户应当落实安全管理制度，其操作维护人员应当具备必要的燃气安全知识，掌握本岗位的安全操作技能，定期开展燃气安全自查。

餐饮场所使用燃气的，应当安装燃气泄漏报警装置；使用管道燃气的，应当安装燃气泄漏报警切断装置。

鼓励餐饮场所使用管道燃气替代瓶装燃气；鼓励餐饮场所使用电力替代燃气。

餐饮场所不得使用气液双相瓶装燃气；大型商业综合体内的餐饮场所不得使用瓶装燃气。