第三十九条

县级以上地方人民政府农业农村主管部门应当依法严格履行职责，加强对牲畜屠宰活动的日常监督检查，建立健全随机抽查机制。

对农业农村主管部门依法进行的监督检查，有关单位和个人应当予以配合，不得拒绝、阻挠。