第二十六条

家畜定点屠宰企业应当建立家畜产品出厂（点）登记制度，如实完整记录出厂（点）家畜产品的名称、规格、数量、动物检疫证明号、肉品品质检验合格证号、屠宰日期、出厂（点）日期以及购货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。相关记录、凭证保存期限不得少于二年。