第二十七条

畜禽屠宰厂发现其生产的畜禽产品不符合食品安全标准、有证据证明可能危害人体健康、染疫或者疑似染疫的，应当立即停止屠宰，通知销售者，召回已经销售的畜禽产品，并报告畜禽屠宰主管部门。

畜禽屠宰厂应当对召回的畜禽产品采取无害化处理等措施，防止其再次流入市场。

召回及处理情况应当如实记录，保存期限不得少于二年。