第十七条

集中交易市场开办者、柜台出租者和展销会举办者，应当履行下列职责：

（一）建立食品安全管理制度，明确入场食品经营者的食品安全管理责任；

（二）配备专职或者兼职食品安全管理员，查验从事接触直接入口食品工作人员的健康证明；

（三）建立食品经营者档案，记载食品经营者的基本情况、主要进货渠道、经营品种、品牌等信息；

（四）设置信息公示媒介，及时发布市场内食品安全管理信息；

（五）协助市场监督管理和其他有关部门做好监督管理工作；

（六）法律、法规规定的其他职责。