第三十二条

市、县（市、区）人民政府应当推行明厨亮灶和食品生产经营风险分级管理，加强食品小作坊、小餐饮和食品摊贩等食品生产经营者的监管，保障食品安全。

食品生产经营应当符合食品安全标准，生产经营场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离，配备防蝇、防鼠、防虫、防尘等设施。

从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当保持个人卫生，持有效健康证明上岗。