第四十一条

经营可能产生油烟、噪声污染的餐饮服务项目应当遵守下列规定：

（一）安装油烟净化设施并保持正常使用，油烟通过餐饮业专用烟道排放，不得排入下水管道，专用烟道的排放口高度和位置不得影响周围居民生活、工作环境；

（二）油烟、噪声、振动排放符合规定标准；

（三）设置油水分离设施，污水经隔油预处理后排入市政污水管网，废油脂交由有资质的单位处置；

（四）餐厨垃圾按照规定予以处置。