第四十八条

责任约谈应当包括下列事项：

（一）通报检查或者被举报的有关情况，指出存在的食品安全问题；

（二）了解生产经营的有关情况，听取被约谈人员的说明；

（三）给予警示、告诫，提出整改要求。

责任约谈情况应当形成书面记录，并由双方签字。