第二十三条

食品摊贩从事经营活动应当遵守下列规定：

（一）按照登记的食品经营范围从事经营活动；

（二）具有保障食品卫生的亭、棚、网罩等以及密闭的废弃物存放设备，食品器具、工作台面应当及时清洗、消毒；

（三）贮存、运输和装卸食品的器具和设备无毒、无害，清洁卫生；

（四）按照规定要求清洗、消毒餐饮具。不具备清洗、消毒条件的，应当使用集中消毒餐饮具或者使用符合规定的一次性餐饮具；

（五）生熟食品隔离，生熟食品加工器具区分使用；

（六）用水符合国家规定的生活饮用水卫生标准；

（七）使用无毒、无害、清洁的材料包装制售食品；

（八）从业人员保持个人卫生，每年进行健康检查，持有效健康证明；

（九）索取和保留原料进货票据，保存期限不少于九十日；

（十）法律、法规有关食品安全的其他规定。