第二十六条

动物卫生监督机构依法向定点屠宰场（厂、点）派驻官方兽医实施检疫。定点屠宰场（厂、点）应当为官方兽医提供开展检疫工作所需的必要条件。官方兽医应当监督查验畜禽标识和屠宰场（厂、点）回收的动物检疫合格证明。动物检疫合格证明由官方兽医回收并按规定期限保存备查。

定点屠宰场（厂、点）应当配备兽医专业人员开展肉品品质检验，并协助官方兽医实施同步检疫。