第十条

动物防疫监督机构应当派员对屠宰企业屠宰的畜禽进行检疫，并制作检疫登记。

屠宰检疫按下列程序进行：

(一)查验动物产地检疫证明或出县境动物检疫合格证明、运载工具消毒证明和其它有关防疫证明；

(二)宰前、宰中、宰后检疫；

(三)对屠宰检疫合格的肉品，由检疫员出具检疫证明，并在畜禽肉品或者规定的肉品包装物上加盖或加封统一的验讫标志；对检疫不合格的肉品，须监督屠宰企业按国家有关规定进行无害化处理或销毁。