第七条

生产、经营清真食品的单位，应有清真饮食习俗的民族从业人员百分之四十以上，其负责人和进货、保管、销售、生产、加工等主要岗位的人员，必须由具有清真饮食习俗的少数民族公民担任。

生产、经营清真食品的个体业户必须是具有清真饮食习俗的少数民族公民。