第二十八条

县级以上人民政府应当组织畜牧兽医、食品药品监督等部门，建立畜禽产品质量安全检测体系，制定畜禽质量安全监督检测制度，加强畜禽产品质量安全监督管理工作。

县级以上人民政府畜牧兽医行政主管部门应当加强对畜禽养殖、屠宰和生鲜乳收购等环节质量安全的监督检查。县级以上人民政府食品药品监督管理部门应当加强对进入批发市场、零售市场或者生产加工企业的畜禽产品质量安全的监督检查。