第四条

县级以上人民政府统一负责、领导、组织、协调本行政区域内的食品安全监督管理工作，并履行下列职责：

（一）将食品安全工作纳入国民经济和社会发展规划，并将食品安全抽检经费、风险监测经费和监督管理等工作经费列入本级财政预算；

（二）建立健全行政监管、生产经营者自律、社会监督有机结合的食品安全全程监督管理工作机制；

（三）统一领导、指挥食品安全突发事件应对工作；

（四）完善落实食品安全监督管理责任制；

（五）建立食品安全信息共享机制；

（六）加强食品安全监督管理能力建设，建立与食品安全监督管理工作相适应的人员队伍；

（七）将食品安全监督管理工作纳入政府年度工作目标考核。

乡(镇)人民政府、街道办事处（社区）根据本条例和上级人民政府的规定，做好食品安全监督管理相关工作，并应当聘请食品安全协管员重点协助做好农村、农村中小学（托幼机构）、城市社区、建筑工地等的食品安全社会监督工作。

村(居)民委员会协助当地人民政府做好食品安全监督管理工作，及时报告食品安全情况；食品安全监督管理部门应当给予指导和支持。