第三十七条

餐饮生产、加工、销售等场所应当符合食品安全、卫生管理规定，按标准配置经营场所环境卫生设施、设备。餐厨垃圾实行特许经营，统一收运处置，应收尽收，日产日清。餐厨垃圾收储、运输工具应当密闭，防止滴漏、洒落。

单位和个人不得擅自处置餐厨垃圾或者将餐厨垃圾排入（放）下水管道、排水管道、道路、公共厕所及沟、渠、河、湖等场所。