第十条

设立畜禽屠宰厂（场）应当具备下列条件：

（一）有与屠宰规模相适应、水质符合规定标准的水源条件；

（二）有符合规定要求的待宰间、屠宰间、急宰间以及畜禽屠宰设备和运载工具；

（三）有取得健康证明的屠宰技术人员；

（四）有经考核合格并与屠宰规模相适应的肉品品质检验人员；

（五）有必要的检验设备、消毒设施和消毒药品及污染物处理设施；

（六）有畜禽及畜禽产品无害化处理设施；

（七）有符合动物防疫法规定的防疫条件。