第三十二条

市、县（市）区人民政府应当依法制定肉品质量安全事故应急预案，报上一级人民政府备案。

发生肉品质量安全事故，市场监督主管部门应当会同有关部门采取下列措施：

（一）开展应急救援，组织救治因肉品质量安全事故导致人身伤害的人员；

（二）封存可能导致质量安全事故的肉品及其原料，并进行检验；

（三）依法责令销售者停止销售、召回和按照规定处理肉品；

（四）调查、处理事故；

（五）采取法定的其他措施，防止或者减少社会危害；

（六）向本级人民政府和上级有关部门报告情况，并在本级人民政府统一领导下开展事故调查、处理工作。

发生肉品质量安全事故，需要启动应急预案的，市、县（市）区人民政府应当立即成立事故处置指挥机构，启动应急预案，依照应急预案的规定进行处置。