第十六条

肉品品质检验，包括下列内容：

（一）检验规程规定的动物疾病;

（二）有害腺体;

（三）药物残留；

（四）瘦肉精；

（五）注水或者注入其他物质；

（六）种公母猪或者晚阉猪；

（七）国务院和省、市人民政府畜牧兽医主管部门规定的其他检验内容。