Article 11

学校、幼儿园应当建立健全食品安全管理制度，严格执行国家和自治区有关食品安全规定，实行学校、幼儿园主要负责人负责制，配备专（兼）职食品安全管理人员和营养健康管理人员，建立落实集中用餐岗位责任制度，定期组织开展食品安全隐患排查，保证未成年学生的饮食安全。

县级以上人民政府教育行政部门和学校、幼儿园应当结合未成年人保护的需要制定应对自然灾害、事故灾难、传染性疾病等突发事件和意外伤害应急预案，配备相应设施，并定期组织开展必要的应急培训和演练。