Article 55

申请小餐饮许可，应当具备下列条件：

（一）经营场所卫生环境整洁，通风良好，与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定距离；

（二）具有与经营食品品种、数量相适应的经营布局、工艺流程、设备设施以及防腐保鲜、防虫、防尘、垃圾处理等卫生防护设施；

（三）依法建立进货查验和采购记录制度。