Article 14

本条例所称自行消毒，是指餐饮服务提供者在具备相应条件的情况下，对提供给服务对象使用的公共餐具、饮具进行清洗消毒的活动。

鼓励餐饮服务提供者使用集中消毒的公共餐具、饮具。