第五条

鱼台大米生产经营者应当依照相关规定，按照鱼台大米生产技术规程、标准等从事生产经营活动，对其生产经营的鱼台大米质量安全负责，保障消费者合法权益。

鱼台大米生产经营者应当依法加强溯源管理，建立和保存鱼台大米生产记录、销售记录。鼓励鱼台大米生产经营者采用现代信息技术收集、留存生产经营等信息。