第五十一条

县人民政府应当明确食品摊贩经营场地管理者。

食品摊贩经营场地管理者应当履行下列食品安全管理责任：

（一）在划定的食品摊贩经营区域显著位置设置公示牌，公示场地名称、四至范围、经营时段、管理单位、管理人员、投诉举报电话等信息；

（二）按照经营食品的类别、风险等因素合理划分食品经营区域，提供必要的卫生设施，保持食品经营区域环境卫生整洁，距离公共厕所等污染源保持适宜的安全距离；

（三）配备食品安全管理人员，建立保证食品安全的管理制度；

（四）定期对食品摊贩经营环境和条件开展检查，及时制止违法行为并向所在地县市场监督管理部门报告，配合开展监督检查；

（五）法律、法规规定的其他管理责任。