晋中市平遥牛肉保护和发展条例/第二章 传承保护第八条有效市、县人民政府文化和旅游主管部门应当对涉及平遥牛肉传统加工技艺的饮食文化、民风民俗、故事传说等文化遗产进行搜集、研究和整理,实现数字化保护。地方法规 · 晋中市人民代表大会常务委员会 · 施行 2026年1月1日第七条回到全文第九条