晋中市平遥牛肉保护和发展条例/第四章 监督管理第二十条有效市、县人民政府文化和旅游主管部门应当加强对平遥牛肉传统加工技艺传承工作的监督检查,建立项目保护单位动态管理制度,完善代表性传承人认定、评估和退出机制。地方法规 · 晋中市人民代表大会常务委员会 · 施行 2026年1月1日第十九条回到全文第二十一条