第二十九条

供餐单位应当制定食品安全事故处置方案，定期开展应急演练。

发生集中用餐食品安全事故或者疑似食品安全事故时，供餐单位应当立即启动应急处置方案，并采取下列措施：

（一）积极协助医疗机构进行救治；

（二）停止供餐，并按照规定向所在地教育行政、市场监管、卫生健康等部门报告；

（三）封存导致或者可能导致食品安全事故的食品及其原料、工具、用具、设备设施和现场，并按照市场监管部门要求采取控制措施；

（四）配合市场监管、卫生健康等部门进行现场调查处理；

（五）配合相关部门对用餐学生进行调查，加强与家长联系，做好沟通引导工作。

任何单位或者个人不得隐瞒、谎报、缓报食品安全事故，不得隐匿、伪造、毁灭有关证据。