第二十七条

校外供餐单位应当配送当餐加工制作的食品，科学确定出餐及送餐时间，配送食品的温度应当符合国家相关规定。

校外供餐单位应当配备专用的密闭容器和车辆配送食品。配送前应当清洁配送容器和车辆的车厢，并对盛放成品的容器进行消毒。

中小学校应当指定专人负责校外供餐单位配送食品的查验、接收和看管，提供食品存放场所并采取保温措施。现场分餐的，应当保障分餐环境卫生整洁。