第十七条

开办食品小作坊应当符合下列条件，取得食品小作坊登记证：

（一）具备独立的生产加工场所，场所面积与生产加工能力相适应，布局符合工艺流程要求，生产加工场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持安全距离；

（二）具备与生产加工食品品种、数量相适应的设备设施，以及相应的处理废水、存放垃圾等废弃物的卫生防护设施；

（三）建立食品安全的管理制度和配备食品安全管理人员。