第四条

餐饮业经营者应当履行餐饮业油烟污染防治的主体责任，遵守相关法律法规和油烟排放标准的要求。

环境保护、餐饮等行业组织应当充分发挥行业自律、引导、服务作用，推广餐饮业油烟污染防治先进技术，推动制定餐饮业油烟净化设施清洗有关规范，督促餐饮业经营者采取有效措施防止和减少油烟污染。