第二十六条

餐饮服务经营者和国家机关、企事业单位食堂等应当建立餐厨垃圾处置管理制度，按照规定单独存放餐厨垃圾，并交由具备相应资质的单位收集、运输、处置。

禁止将餐厨垃圾直接排入城镇排水管网，禁止随意倾倒、抛撒、堆放餐厨垃圾。

餐饮服务提供者应当建立餐厨垃圾处理情况台账，记录餐厨垃圾每日产生数量、处理时间和收集单位的名称、地址、联系方式等信息。