第五条

市、区人民政府及其有关部门应当建立健全老字号保护传承和创新发展的长效机制；积极扶持广府菜老字号企业发展，保护广府菜老字号企业品牌和传统技艺，对具有独特历史意义的失传、濒危品牌和技艺项目实施抢救性记录和保护；创新经营理念和营销模式，推动广府菜老字号企业运用先进技术提高产品质量和工艺水平。