第十七条

市、县（区）人民政府及其相关部门应当加强对柳州螺蛳粉生产经营主体的指导和服务，支持柳州螺蛳粉生产经营主体进行技术改造、设备更新和工艺提升，推进机械化、标准化、清洁化、智能化生产。

鼓励和支持柳州螺蛳粉生产经营主体按照有关技术规程，提升柳州螺蛳粉原材料酿（腌）制、灭菌、冷藏、包装等生产加工能力和水平。