第十二条

农业农村主管部门负责西湖龙井茶手工炒制技艺的传承和保护，茶叶炒制中心的建设和推广。

对长期从事西湖龙井茶传统手工炒制，技艺精湛，在国内外享有较高声誉，并作出较大贡献的技艺人员，可以按照规定认定为"杭州工匠"。