第二十一条

食品生产经营者应当采取措施，改善食品储存、运输、加工条件，防止食品变质，降低储存、运输中的损耗；提高食品加工利用率，避免过度加工和过量使用原材料。

超市、商场等食品经营者应当对临近保质期的食品分类管理，作出特别标示或者集中陈列出售。