第四十四条

市场监管部门对食品生产经营者开展现场检查时，应当检查下列事项并形成书面检查记录：

（一）食品安全管理制度建立以及运行情况；

（二）食品安全管理员配备和履职情况；

（三）食品安全追溯体系建立和运行情况；

（四）生产经营环境情况；

（五）生产经营过程控制情况；

（六）从业人员健康管理情况；

（七）其他依法需要检查的事项。