第二十一条

禽屠宰点，应当具备下列条件：

（一）选址、建设应当符合环境保护和防疫要求；

（二）具有与屠宰量相适应的屠宰间，并保持清洁、光照充足、通风良好；

（三）水源充足，水质符合国家规定的饮用水标准；

（四）有符合卫生防疫要求的屠宰工具和盛器；

（五）有健全的卫生和消毒管理制度；

（六）法律、法规规定的其他条件。