第十九条

对生猪、牛、羊等动物实行定点屠宰、集中检疫。具体屠宰场（点）由市、县人民政府按照合理布局、方便群众、便于检疫和管理的原则研究确定。

定点屠宰厂（场、点）须符合下列动物防疫要求：

（一）远离居民区，有封闭的场地和充足的可供饮用的水源以及上、下水道；

（二）有待宰圈、屠宰间、急宰间、隔离间及消毒设施；

（三）屠宰间须有顶棚和便于冲洗的水泥地面及高一米以上的水泥围墙；

（四）有专用的屠宰用具；

（五）有病害肉、粪便、污水、污物等无害化处理设备；

（六）其他有关规定和要求。