第二十一条

用于清真食品经营的畜禽实行定点屠宰，屠宰主刀人员须持有伊斯兰教协会出具的证明。

清真肉食制品的加工经营单位和个人，应当在清真定点屠宰厂（场）采购畜禽产品。