Article 23

从事店面餐饮经营的，应当具备上下水和排烟设施。产生的餐厨垃圾、污水、烟尘，应当按照市容环境卫生行政主管部门的有关规定单独收集、处置和排放。餐厨垃圾可以委托有关专业单位收集和处置，不得排入下水、雨水管道。

未按规定配备上下水和排烟设施的，责令限期改正；逾期未改正的，责令停业。未按规定收集、处置餐厨垃圾的，处一百元以上五百元以下罚款。