Article 3

中小学校承担校园餐管理主体责任，学校主要负责人是校园餐管理第一责任人。

学校应当履行以下职责：

（一）建立并落实校园餐岗位责任制度，配备专（兼）职食品安全管理人员和营养健康管理人员，明确食品安全与营养健康管理相关责任，并定期组织相关人员开展专业知识培训；

（二）对校园餐膳食经费施行专账专户管理，通过学校公共信息平台每月向家长公示收支明细；

（三）建立校园餐食品安全应急管理和突发事故报告制度，制定食品安全事故处置预案；

（四）建立校园餐信息公示制度，通过学校公共信息平台向师生、家长公开食材进货来源、食材供应单位、每周带量食谱等信息；进货查验记录和相关凭证按照规定期限保存；

（五）畅通校园餐投诉举报渠道，听取师生家长的意见、建议；

（六）将食品安全与营养健康教育纳入健康教育教学内容，通过主题班会、课外实践等形式向学生普及食品安全与营养健康知识，培养学生健康的饮食习惯；

（七）法律、法规和规章规定的其他职责。

鼓励学校优先聘用符合条件的家长参与食堂工作。