Article 40

集中交易市场开办者、柜台出租者、展销会举办者，应当建立入场小作坊、小餐饮、小摊点的管理制度和档案；查验登记证、备案卡和从业人员有效健康证明等信息；定期检查生产经营环境和条件；发现食品安全违法行为的，应当予以制止并报告市场监督管理等部门。

展销会举办者应当在展销会举办前十五个工作日内，向所在地县级人民政府市场监督管理部门报告食品经营区域布局、经营项目、经营期限、食品安全管理制度以及入场食品经营者主体信息核验情况等。