Article 15

餐饮服务经营者、单位食堂和其他生产经营者（以下统称厨余垃圾产生单位）应当将厨余垃圾交由具备相应资质条件的单位进行无害化处理，将单独收集的废弃食用油脂交由具备相应资质条件的单位进行收购。

厨余垃圾产生单位应当与厨余垃圾收集、运输单位依法签订收集、运输协议，约定厨余垃圾的数量、收集时间、收集地点等内容。

厨余垃圾收集、运输单位应当按照相关作业标准、规范和收集、运输协议，及时收集、运输厨余垃圾，并交由具备相应资质条件的厨余垃圾处理单位进行处理。