Article 9

餐饮服务经营者应当建立健全制止餐饮浪费制度，执行国家、地方和行业有关标准，自觉遵守下列规定：

（一）在餐饮服务场所醒目位置设置制止餐饮浪费标识标牌，开展制止餐饮浪费行为的宣传；

（二）明示收费标准，不得设置最低消费额；

（三）充实菜单信息，如实标注餐品主要原料名称、规格、参考份量、口味等内容；

（四）提示消费者适量点餐、取餐，不得诱导、误导消费者过量点餐；

（五）主动提醒、劝导明显过量点餐、取餐的行为；

（六）配备公勺公筷，主动提示消费者餐后打包，提供安全、卫生、环保、便携的打包餐具；

（七）根据消费者需求提供半份、小份、小量组合等不同规格、不同份量的菜品、主食和饮品，实行半份半价、小份适价的经营方式；

（八）加强食品原材料采购、储存管理，定期对厨余垃圾进行统计分析，改进配餐、加工、烹制工艺，提升原材料利用率。

鼓励餐饮服务经营者通过积分、打折等优惠方式，引导消费者文明节约用餐、实施“光盘行动”。