Article 17

保护、传承扬州炒饭、扬州包子等特色名品制作技艺，鼓励和支持创新、推广扬州美食产品，开发具有扬州特色的餐饮项目和产品。

鼓励和支持各类餐饮业态融合发展，丰富扬州美食内涵。

市、县（市、区）人民政府、餐饮类协会应当建立本地特色餐饮食品推荐目录和"世界美食之都"示范店名录。