第十五条

淮南牛肉汤生产经营主体应当遵守下列规定：

（一）所用原材料、食品添加剂符合国家规定和食品安全要求；

（二）用水符合国家规定的生活饮用水卫生标准；

（三）制作食品时生熟隔离，生产、销售、贮存、运输和装卸食品的容器、工具、设备等，应当安全、无害并保持清洁；

（四）接触食品的包装材料符合食品安全标准；

（五）使用的洗涤剂、消毒剂对人体安全、无害；

（六）依法建立食品安全追溯体系；

（七）安全生产的有关规定和要求；

（八）法律、法规规定的其他要求。