第二十三条

鼓励杭州老字号市场主体在保护和传承传统特色技艺的基础上，运用现代科学技术对生产工艺进行提升改造，提高产品质量和工艺技术水平，并根据市场需求研发新产品。

鼓励杭州老字号市场主体与科研院所、高等院校合作，促进科技成果转移转化，增强自主创新能力。