第六十一条

县级以上人民政府食品安全监督管理、农业农村、交通运输等部门应当按照各自职责，对预制菜成品和原料的生产、销售、贮存、运输等环节实施全程监督管理，提高预制菜食品安全水平。

省人民政府卫生健康、农业农村等部门应当加强对预制菜成品、原料的安全风险监测和风险评估，推进安全风险监测和评估结果信息共享。

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